Bolinhos Café-Noz

Sabor sublime!!! Estavam super deliciosos!

Para 6 unidades

Ingredientes

55gr margarina

1 c.sopa café instantâneo

150 gr farinha

1 ½ fermento em pó

Pitada de canela

55gr açúcar amarelo

2 ovos grandes batidos

55gr nozes picadas

Modo de preparo

Pré aquecer o forno a 190ºC. Untar 6 forminhas metálicas.

Dissolver o café em duas colheres de água quente.

Misturar farinha, fermento em pó e canela.

À parte misturar a margarina amolecida  com o açúcar; em seguida adicionar os ovos batidos, mexer tudo muito bem.

Envolver o preparado anterior com o preparado de farinha. Mexer bem a de seguida adicionar as nozes picadas. Envolver bem.

Repartir o preparado pelas 6 forminhas. Levar ao forno cerca de 30 min.

Entretanto...

Molho de noz

Ingredientes

25 gr nozes picadas grosseiramente

55 gr margarina

55gr açúcar amarelo

150gr de mascarpone

Modo de preparo

Derreter a manteiga numa caçarola, adicionar o açúcar e mexendo sempre não deixando caramelizar totalmente. Envolver o mascarpone e deixar cozinhar levemente por 2-3 minutos.

Servir os bolinhos regados com o molho morno...