Antes de mais peço imensa desculpa pela minha curta ausência, em breve tudo regressará ao normal e recomeçarei a postar regularmente e a visitar de novo os vossos espaços.
Este bolo ou sobremesa como lhe queiram chamar, era algo que ultimamente me andava a tirar o sono...
Sonhava com uma criação perfeita, com chocolate morno, a acabar de sair do forno, derretendo na minha boca como uma dança erótica, regozijando-me com os verdadeiros prazeres da gula.
Ahhh!!
O feito foi conseguido, depois de alguma pesquisa encontrei esta versão maravilhosa, desta conceituada autora, Martha Stewart. As versões estão um pouco por toda a internet, mas não diferem muito umas das outras.
Feitos alguns ajustes.. Acho que hoje vou dormir descansada e regalada ;)
Para 4 porções
Ingredientes
100gr margarina amolecida
40gr açúcar
3 ovos
45gr farinha
1/2 c.chá sal fino
1 c.chá café solúvel
225gr chocolate negro de boa qualidade, derretido
Margarina e açúcar para untar as forminhas
Faz-se assim
Começa-mos por pré-aquecer o forno a 200ºC, untar 4 ramequins com margarina, e em seguida polvilhar com açúcar; reservar.
Num recipiente, bater a margarina com o açúcar até obter um creme fofo; adicionar os ovos um a um, sendo que o ovo seguinte só é adicionado quando o anterior já estiver bem incorporado.
Juntar a farinha com o sal pouco a pouco, batendo sempre para obter uma mistura lisa e sem grumos.
Por fim incorporar o chocolate derretido, e o café soluvél. Misturar suavemente com uma espátula de borracha.
Dividir o preparado pelas forminhas préviamente untadas, levar ao forno 200ºC entre 8-10 minutos.
Notem que é importante respeitar o tempo de cozedura, caso contrário o bolo ficará demasiado cozido, e dessa forma o seu interior não ficará liquido.... mnham!
Assim que saírem do forno, agora a parte difícil, aguardem 10 minutos; depois podem servir directamente nas forminhas, ou inverter cuidadosamente sobre um prato e decorar ao vosso gosto.
Deliciem-se!
A companhem com um cafézinho.
