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terça-feira, 4 de maio de 2010

Tofeetos


Acontece por vezes receber chocolates no trabalho :-)
Mas confesso que por sentimento de culpa (problemas dentários) já não consigo comer chocolates como de antes, foi então que surguiu esta ideia: já que não posso come-los inteiros e de enfiada, como-os aos pedadichos ;-) misturadinhos nuns muffins deliciosos...
Neste caso usei chocolates toffee, que ficaram meio caramelizados dentro dos muffins, só vos digo: ficaram de mais!

Para 12 unidades
Ingredientes
1 chavenas de farinha branca
1/2 chavena açucar amarelo
1 c.chá fermento em pó
100 gr margarina 
2 ovos separados 
1 embalagem de chocolates Toffee (15 unidades)
Leite q.b.


Modo de preparo
Pré aquecer o forno a 180ºC e preparar 1 tabuleiro para muffins com 12 unidades, preencher com forminhas de papel e reservar.

Peneirar farinha misturada com fermento para uma taça larga, reservar.
Triturar grosseiramente os chocolates, reservar.
À parte misturar a margarina amolecida com o açúcar, bater com a batedeira electrica até obter uma mistura cremosa.
Adicionar as gemas uma a uma mexendo sempre antes de adicionar a seguinte.
Adicionar o chocolate triturado, envolver como uma colher de pau.
Juntar agora a farinha pouco a pouco, alternando com leite caso seja necessário.
Bater as claras em castelo e adiciona-las cuidadosamente ao preparado anterior, não mexer demasiado, pretende-se uma massa leve e fofinha.
 
Repartir a massa pelas fominhas e levar ao forno cerca de 15-20 minutos.

Vão ficar com um cheirinho bom bom bom na cozinha mmmmm... :-)

6 comentários:

Isabel Carlos disse...

Olá :o)

venho até si, a partir do Facebook :o)
Sou vegetariana, talvez não seja o conteúdo das suas receitas que me fazem fazer este comentário... no entanto, deixo-lhe Parabéns pelo seu projecto do Blog .. e em Particular, pelas suas Fotos... de perspectivas assumidas, virtuando o objecto retratado :o) Imagens muito Bonitas :o)

Parabéns pelo Olhar :o)

Abraço
Isabel Carlos

Pami Sami disse...

:-)
Bem haja Isabel! É um projecto ainda recente, e lentamente vai tomando formas; por vezes as coisas não correm como previsto mas nunca se baixam os braços!

Tudo de bom,
Pami

Anónimo disse...

Claro que a minha mana só podia ter ideias boas e boas fotos (até demasiado perfecionistas) pois o que ela gosta é de cozinhar e criar e eu o que mais gosto é provar as suas deliciosas criações :)

(Tenho saudades das nossas tarde a cozinhar e a meia hora ou mais que passavas a fotografar o ângulo mais delicioso da comida!)

Jane

solquartocrescente disse...

:) Parabéns igualmente pelo teu blogue (mais uma vez) os muffins parecem boa ideia!

Como nao posso faze-los aqui (não temos forno), temos que provar os teus, quando eu voltar ;) Parecem muito bons!

Beijinhos

Sandra disse...

Adoro esses chocolates, já não como à tanto tempo...Adorei esta ideia.

Prabéns!!

Pami Sami disse...

Bem haja a todos! E mãos ao trabalho, afinal de contas é tão simples!!