Granola mmmhhh....

Há já muito tempo que queria experimentar fazer granola em casa, parece que foi desta ;)

Aqui por casa 'cereais de pequeno almoço', são um snack muito popular, tão popular que na despesa mensal pesa um bocadinho... Principalmente aqui na Islândia este tipo de cereais são muito caros, e o preço nem sempre corresponde à qualidade... Razões mais que suficientes para por mãos à obra! As vatangens de fazer os nossos próprios cereais de pequeno almoço são muitas: podemos escolher os ingredientes que mais gostamos; não têm resmas de açúcar como os comerciais, logo são mais saúdaveis; e sim ficam mais em conta, pelo menos por estes lados...

Eu não segui nenhuma receita, experimentei e fiquei contente com o resultado! 

Ingredientes

500gr flocos de aveia

100gr flocos de arroz

300gr margarina

6 c.sopa de mel (ou a gosto)

1-2 chávenas de nozes, avelãs e amêndoas picadas

1/2 chávena de sementes de abóbora e girassol

pitada de sal

passas de uva a gosto

Modo de preparo

Pré aquecer o forno a 160ºC; preparar dois tabuleiros largos com papel vegetal. Reservar.

Derreter a margarina, retirar do lume e incorporar o mel.

Misturar todos os ingredientes secos de forma uniforme. Sobre esta mistura verter a margarina e o mel, e misturar bem com as mãos até que todos os ingredientes secos estejam bem revestidos e pegajosos.

Repartir a mistura pelos dois tabuleiros, espalhar bem a mistura por toda a superfície do tabuleiro.

Levar ao forno a 160ºC, durante cerca de 30 minutos; mexer regularmente e ter atenção para não queimar. Retirar do forno assim que a granola esteja com uma cor doiradinha e apelativa!

Servir com iogurte natural ou leite conforme os vossos gostos ;)