Kibbeh de batata - Potato Kibbeh

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Hoje trago-vos uma receita de outras paragens, do Médio Oriente, o berço da humanidade.
Nunca visitei nenhum dos seus países, e dada a situação tumultuosa que por lá se vive, acredito que não será para breve. Sinto que existe no fundo do meu ser uma conexão com a sua cultura, com a sua cozinha; admiro a vida dura e genuína que os seus povos levam recorrendo aos recursos locais e saberes milenares..

Trago-vos por isso um prato Libanês, Kibbeh Batata, tradicionalmente confeccionado à base de carne e bulgur, mas esta versão é vegana.

Receita adaptada do livro Mediterranean vegetarian kitchen.

Serve 4 pessoas
Rende 14 pasteis

Ingredientes massa
500gr de batata (uma batata muito grande)
100gr de bulgur
2 c.sopa de farinha
1 c.chá de manjericão seco
1 c.café de pimenta da Jamaica
1 c.café de canela moída
1/2 c. café de noz moscada
sal e pimenta moída na hora

Preparação
Cozer as batatas em água abundante com algum sal. Cozer até que fiquem bem tenras.
Colocar o bulgur de molho durante 15 minutos.
Escoar asx batatas e passar com o passevite. Incorporar todos os restantes ingredientes, incluindo o bulgur, bem escoado.
Verificar os temperos adicionando mais sal e pimenta se necessário.
Reservar.

Recheio
2 c.sopa azeite
1 cebola média, picada
3 c.sopa de amêndoas picadas
1 c.sopa de sumo de romã (se tiverem acesso a romãs frescas, usem 1 c.sopa de sementes frescas de romã)
pitada de canela
pitada de pimenta da Jamaica
sal

Preparação
Aquecer o azeite numa sertã, e refogar nela a cebola. Estando a cebola dourada, adicionamos as amêndoas grosseiramente picadas, assim como os temperos. Agitar a sertã para que tudo fique bem misturado.
Retirar do lume e adicionar o sumo de romã (ou as sementes se romã).

Montagem
Colocar um pouco mais que uma colher de sopa  de massa na palma da mão, formar uma bola; com o dedo indicador da outra mão fazer um buraco largo no centro da bola de massa. Encher com recheio, cerca de uma colher de chá, mal cheia.
Fechar cuidadosamente  a bola de massa contendo o recheio e dar-lhe uma forma alongada, quase como os pasteis de bacalhau.
Deverá render cerca de 14 pasteis.

Fritar em óleo bem quente, tomado devidas precauções.
Servir com gomos de limão.

English Version

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Serves 4
About 14 patties

Ingredients dough
500gr potato (a super big potato)
100gr bulgur
2 Tbsp all poupose flour
1 tsp dried basil
1/2 tsp all spice
1/2 tsp cinnamon
1/4 tsp nutmeg
salt and fresh ground pepper

Methode
Boil the potatoes with water seasoned with salt until the get tender. Drain well and mash with the potato masher.
Soak the bulgur in water for about 15 minutes. Drain well after.
Add all the ingredients to the mashed potatoes and stir well until everything gets combined. Taste for salt and pepper.
Set aside.

Filling
2 Tbsp olive oil
1 medium onion, chooped
3 Tbsp chooped almonds
1 Tbsp pomegranate juice (you can use pomegranate seeds instead, if available.)
pinch of cinnamon
pinch of all spice
salt

Methode
In a frying pan, heat up the olive oil, a fry the onion until golden. Add the almonds and spices,stir.
Remove from the heat and sprinkle with the pomegranate juice.

Assembling
Taking a bit more than a Tbsp of the potato mix, put in your hand and form a ball; with the index finger make a large hole in the middle of the ball. Place less then a teaspoon of filling inside and gently close the ball with your fingers. Shape it in egg like shape as you see in the pictures.
You should get about 14v patties.

Deep fry in oil and serve with lemon wedges.

Espécie de 'whoopie pies' do Médio Oriente

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Às vezes tenho daqueles dias... Não me apetece fazer mesmo nada!
A chegada do Outono já é oficial, os dias encolhem a olhos vistos, e por isso o fim-de-semana é para dormir e ficar por casa...

Foi o que aconteceu hoje, ficámos por casa de roda do quintal, a plantar bolbos para que no próximo ano o nosso jardim se encha com os sorrisos das tulipas e com encanto dos narcisos e muscaris :)

No meio da preguiça cabei por ver uns documentários sobre os costumes gastronómicos de outros povos, documentários disponíveis no Youtube, confesso que este site é uma óptima companhia no inverno Islandês!

Adorei em particular um documentário sobre a comida no médio oriente, com tanta cor e abundância, que fiquei cheia de vontade de ir até lá experiênciar toda aquela riqueza na primeira pessoa.
Vai daí, a hora do lanche já se aproximava, resolvi fazer uma espécie de Whoopie pies (ver nota), com inspirações no Médio Oriente.
Adoro o aroma das rosas na comida, e as estrelas destes bolinhos são mesmo as rosas e o inconfundível cardamomo...

Nota: As whoopie pies, originárias do continente americano, são constituídas normalmente por dois 'biscoitos' grandes, ou bolos em miniatura com recheio no meio. A massa usada é normalmente massa de bolo, uma massa fofa. Acredita-se que esta sobremesa tenha surgido como forma de aproveitar sobras de massa de bolo. (citação wikipédia)

Serve 6
Ingredientes
Para a massa
70gr açúcar
1 ovo grande
70gr farinha
2gr fermento em pó (1/2 c.chá)
70gr manteiga derretida
2 botões de rosa secos (rosa damascena)
1 c.chá raspa de laranja biologica
1 c.sopa coco ralado

Faz-se assim
Pré-aquecer o forno a 230ºC, untar um tabuleiro com 6 formas para whoopie pie, se não tiverem podem improvisar usando uma para muffins, mas neste caso aconselho a dividirem a massa pelos 12!

Numa taça bater o açúcar com o ovo até obter uma mistura fofa, adicionar a farinha peneirada com o fermento em pó e envolver bem.
Desfazer as rosas com os dedos e adicionar ao preparado anterior, adicionar ainda a casca de laranja.
Por fim juntar a manteiga derretida e incorporar bem.

Dividir a massa pelas formas e salpicar com coco ralado.

Levar ao forno 2 minutos a 230ºC e depois reduzir a temperatura para 200ºC, cozer por mais 5-7 minutos. Atenção, é muito importante não abrir a porta do forno nos primeiros minutos, pois a massa irá colapsar, arruinando tudo!
Por isso sejam pacientes ;)
Colocar sobre uma grelha para que arrefeçam mais rapidamente.

Ingredientes recheio  
250ml de natas
1 vagem de cardamomo

Faz-se assim
Retirar as sementes da vagem de cardamomo esmaga-las. Reservar.
Bater as natas até que fiquem firmes, adicionar o cardamomo e misturar bem.

Montagem
Ao contrário das originais whoopie pies, eu decidi cortar os meus bolinhos ao meio, em dois. Pois achei que seria muito biscoito e optei por fazer assim.
Então, cortar cuidadosamente os bolinhos em dois e rechear com as natas.
Servir de imediato ou guardar no frigorífico até à hora de servir!

English version

Middle east inspired Whoopie Pies


Serves 6
Ingredients
For the cake batter
70gr sugar
1 big egg
70gr flour
2gr baking powder (1/2 tsp)
70gr melted butter
2 dried rose buds
1 tsp. orange zest from an organic orange
1 Tbsp shredded, dried coconut

Methode
Pre-heat the oven at 230ºC, grease a 6 whoopie pie pan. If you don't have one of those, improvise, use a 12 muffin pan, but later on divide the batter between the 12 forms.

In a bowl mix sugar and egg until you get a fluffy mixture; add in the sifted flour and baking powder. Combine well.
Crush the rose buds between your fingers and add it to the previous mixture, along with the orange zest. Finally pour the melted butter and stir everything evenly.

Divide the cake batter between the greased forms, sprinkle with the coconut.

Bake for 2 min. at 230ºC, and then lower the temperature for 200ºC, bake further 5-7 min.
Beware, do not open the oven door for the first minutes, the whole thing will collapse, ruining everything!
Therefore be patient ;)
Place over a cooling wrack and let it cool down.

Ingredients filling
250ml whiping cream
1 cardamom pod

Methode
Crush all the seeds in the cardamom pod. Save it.
Whip the cream until it gets stiff, add in the crushed cardamom seeds and stir well.

Assembling
Not exactly like the original whoopie pie concept, I decided to cut my cookies/ little cakes in 2 pieces and the filling them. I though they would be too big I would use 2 biscuits for each pie. By using just one, sliced in the middle, it turned out to be enough for one portion.
Use you best judgement and do as you prefer.
Anyway divide the filling between the pies and that's it!

Serve immediately or store in the fridge until you serve it.

Profiteroles gigantes - O Islandês Bolludagur

Profiteroles gingantes? Pensam vocês... Cream puff balls será o termo mais correcto em inglês... Sinceramente não sabia que lhes chamar na nossa língua mãe!

Caracterizam-se por uns pasteis em forma de bola, confeccionados com massa choux, recheados com resmas de natas e compota; são tradicionalmente servidos aqui na Islândia durante o Bolludagur (o dia das bolas).
Neste dia, as crianças da casa acordam de manha cedo, entram sorrateiramente no quartos dos pais, e começam a dar pancadas nos pais ainda sonolentos, usando uma espécie de varinha mágica de papel colorido, gritando bem alto bolla bolla bolla! Por cada pancada dada deverão receber um pastel que é normalmente servido ao pequeno almoço, mas não necessariamente.
Ao longo do dia, toda a gente se vai empandurrando com estas gingantescas bolas, comendo até não poder mais...
O Bolludagur, é sempre celebrado na 7ª segunda-feira antes da Páscoa. precisamente antes do inicio do período católico de jejum, a Quaresma.
Este dia dedicado aos prazeres da gula, é ainda seguido pelo Sprengidagur (o equivalente ao nosso Carnaval), outro dia de excessos onde supostamente toda a gente deverá comer até explodir! (sprengi - explodir, dagur - day) Neste dia a ementa gira em torno de carne de ovelha salgada.
Como em  tempos o jejum da quaresma era levado muito a sério, estas datas surgiram como forma de compensar os dias magros que se avizinhavam.

 Este ano, coube-me a mim, e as minhas caras colegas, assegurar o fornecimento destes fartos pasteis... Atarefadamente a nossa padaria abasteceu toda a comunidade com estas iguarias!
E nós, comemos tanto que mal podemos acabar o dia de trabalho... hehe...

Deixo-vos aqui a receita, pois Bolludagur é quando um Homem guloso quiser!

Para cerca de 10 pasteis grandes
Ingredientes para Massa Choux
270gr farinha peneirada.
440ml de água
170gr de manteiga sem sal
1/2 c.c. sal fino
cerca de 350ml de  ovos (dependendo dos ovos, um ovo grande ronda os 50ml)

Faz-se assim
Pré-aquecer o forno a 220ºC.
Num tacho, colocar a água e a manteiga. Levar ao lume e mexer ocasionalmente até que a manteiga derreta completamente. A mistura deverá começar a fervilhar.
Adicionar a farinha pouco a pouco mexendo energicamente para evitar a formação de grumos.
Mexer sempre até que a massa se comece a desagarrar das paredes do tacho. Retirar do lume, transferir para uma taça e deixar arrefecer.

Tendo a mistura esfriado o suficiente, adicionamos os ovos um a um (se tiverem um robot de cozinha ou algo do género, facilitará imenso esta tarefa!), sendo que o ovo seguinte só é adicionado quando o anterior estiver já bem incorporado.
A massa deverá ficar cremosa e estável, por isso a quantidade de ovos poderá variar.

Colocar a massa num saco de pasteleiro (eu usei um bico estrela). Num tabuleiro com papel vegetal, dar forma a 10 pasteis grandes, fazendo a massa sair em espiral.

Levar ao forno 220ºC nos primeiros 12 minutos. Assim que os pasteis comecem a ganhar cor, reduzir a temperatura para 190ºC e cozer por mais 10-15 minutos. Não caiam na tentação de abrir o forno antes deles estarem prontos, pois uma subita perda de carlor pode fazer com que eles colapsem.

Retirar do forno, e deixar arrefecer sobre uma grelha.

Montagem

Cortar cuidadosamente os pasteis ao meio; rechear com compota de ruibarbo no fundo, e completar com montanhas de natas batidas simples.
Finalizar colocando a parte de cima do pastel, regando com chocolate derretido!

Felizes festividades gulosas :)

Pasteis de Nata, um vício!

Considera-se viciado em pasteis de nata? Está a viver fora de Portugal? Ou não? Está tão desesperado, pois há vários meses que não trinca um pastelinho destes? Tem jeito para a cozinha? Se não, peça ajuda a uma vizinha!

O Menu Verde apresenta a solução para o seu vício! Deleite-se com este post dedicado ao Grupo dos Pasteis de nata anónimos! 

(risos)

A receita foi baseada num video do Youtube, do canal Sabor Intenso. Recomendo vivamente este canal, já experimentei várias receitas deste sítio, maioritariamente receitas tradicionais Portuguesas, e funcionam sempre muito bem! Já para não falar no jeitão que dá estar a ver o vídeo enquanto se cozinha :). Um privilégio!

Para 12 pasteis pequenos

Ingredientes

200gr massa folhada de compra (rectangular)

170gr de leite

Casca de limão

1/2 pau de canela

20gr farinha

170gr açúcar

85gr água

2 gemas de ovo (grandes)

Faz-se assim

Pré aquecer o forno a 250ºC.

Untar um tabuleiro de 12 forminhas para muffins.

Começamos por enrolar a massa folhada, apertando ligeiramente para ficar bem enrolada e perfeitinha.

Cortar a massa em 12 fatias iguais. Revestir as forminhas, uma a uma com a massa folhada, pressionado e esticando com a ajuda dos dedos; tentando que a massa no topo fique mais espessa. Reservar.

Num pouco de leite dissolver a farinha. Reservar.

Colocar o restante leite numa caçarola juntamente com o pau de canela e casca de limão. Levar ao lume.

Assim que comece a ferver, adicionar a farinha dissolvida no leite. Incorporar bem, assim que comece a levantar fervura, retirar do lume.

Noutra caçarola levar ao lume a água juntamente com o açúcar, para formar uma calda. Ferver durante 3 minutos e em seguida retirar do lume.

Em fio, juntar a calda de açúcar à mistura do leite. Mexer constantemente para que esta fique bem incorporada.  

Passar a mistura por um coador de rede, descartando a casca de limão, pau de canela e quaisquer 'grumos' que se possam ter  formado.

Deixar arrefecer um pouco e logo depois juntam-se cuidadosamente as gemas, mexer muito bem.

Partilhar os recheio pelas várias forminhas, levar ao forno 250ºC cerca de 15-20 minutos.

E já está! Tão simples, e o resultado é mesmo de comer e chorar por mais!

Boa semana***

 

Pão de Deus - E um ano novissimo pela frente...

2011, ano de grandes mudanças na minha vida. Atribulado, salpicado com emoções fortes; marcado por pessoas especiais; oportunidades de ouro, coincidências engraçadas... 

É com gratidão que olho agora para trás, e vejo o quão afortunadas as minhas escolhas foram! Os riscos que corri, as portas que se abriram, a confiança que depositei no destino! Acreditei! Fui em frente, abraçando a mudança! Um grande bem haja a todos aqueles que ajudaram o ano 2011 a ser tão especial!

E a vocês, comunidade da blogoesfera, queridos anónimos e conhecidos, um grande bem haja pelos vossos comentários, visitas, e sobretudo pela vossa atenção, pois vocês representam uma grande parte deste blog!
Estão no Coração do Menu Verde :) 

Agora um miminho em tons Lusitanos, um dos meus bolinhos preferidos...

Rende cerca de 10 bolinhos individuais.

Ingredientes Massa

500gr de farinha para pão

150gr açúcar 

2 ovos grandes, + 1 para pincelar

15 gr fermento seco (30gr fermento fresco)

100gr manteiga derretida (morna)

130ml de leite morno

raspa de 1 laranja

1 cálice de Grand Marnier ou Cointreau (licores de laranja)

Faz-se assim

- Começamos por misturar todos os ingredientes secos, incluindo a raspa de laranja.

- Fazer uma covinha no meio, verter o leite, manteiga derretida e licor.

- Envolver tudo muito bem, adicionar um pouquinho mais de leite se necessário.

- Adicionar os ovos um a um incorporando-os vigorosamente na massa.

- Transferir a massa para um bancada polvilhada com farinha e amassar energicamente, sovando até que a massa deixe de ficar pegajosa e se torne elástica e fofa.

(- Se optarem por usar um robot de cozinha, coloquem os ingredientes pela ordem indicada usando o gancho para amassar. A massa estará pronta quando se começar a desagarrar da taça.)

- Colocar a massa numa taça, cobrir com um pano e deixar repousar em local quente cerca de hora, hora e meia.

Entretanto....

Ingredientes cobertura

100gr côco ralado

3 ovos

3 c.s. açúcar

açúcar em pó para polvilhar

Faz-se assim

- Combinar homogéneamente todos os ingredientes. Reservar.

Montagem

- Pré-aquecer o forno a 200ºC

- Dividir a massa levedada em 10 porções, ou conforme o vosso gosto, poderão também optar por fazer apenas um único bolo grande.

- Formar 10 bolinhas e dispor num tabuleiro com papel vegetal, tendo o cuidado para não ficarem muito juntas.

- Cobrir com um pano e deixar repousar por 15-20 minutos em local quente.

- Com cuidado, fazer uma covinha no centro de cada bolinho, para ajudar a cobertura a ficar no devido sitio.

- Pincelar os bolinhos com ovo batido.

- Dividir a mistura de coco por todos os bolinhos.

- Levar ao forno por cerca de 20 minutos, tendo o cuidado de vigiar para que a cobertura não fique queimada! Cobrir com papel de alumínio se necessário, reduzindo a temperatura para 180ºC.

Desfrutem polvilhado com açúcar em pó acompanhado por um cafézinho mhhhh...

E 'façam o favor de ser felizes'!!! 

Pãezinhos de Alho

Uma receita retirada do livro Backen da editora Parragon, é uma óptima sugestão para uma lanchinho ou até mesmo para acompanhar uma refeição.

Ingredientes

10 dentes de alho descascados

350 ml leite

450 gr farinha

1 c.chá sal

1 pacote de fermento em pó (usei 2 c.chá)

1 c.chá ervas secas ( manjerona, tomilho, orégão, basílico )

2 c.sopa de óleo girassol

1 ovo batido

Leite q.b. para pincelar

Modo de preparo

Preparar um tabuleiro com papel vegetal

Levar ao lume um tacho com o leite e os dentes de alho, deixar cozinhar cerca de 10 minutos. Retirar do lume, deixar arrefecer e em seguida reduzir a puré com  a varinha mágica.

Num outro recipiente misturar a farinha, o sal o fermento e as ervas.

Em seguida, juntar ao preparado anterior o puré de alho, óleo e ovo. Misturar muito bem com a ajuda das mãos. Trabalhar a massa até que esta fique bem ligada. Polvilhar com um pouco de farinha se necessário.

Transferir a massa para um recipiente untado, cobrir com um pano e deixar a descansar um hora em local quentinho. Pretende-se que a massa levede e atinja o dobro do tamanho, a minha não ficou assim tão grande, pois o fermento aqui pedido é em pó... Mas enfim a minha massa lá descansou uma horinha.

Pré aquecer o forno a 220ºC

Ao final de uma hora tender a massa em pequenos pãezinhos. Coloca-los directamente no tabuleiro com papel vegetal. Cobrir com um pano e deixar descansar assim por mais 15 minutos.

 Pincelar os pãezinhos com leite, e levar ao forno15-20 minutos.

Servir depois de arrefecer.

Empadas Indianas Puy

Esta receita surgiu por vontade de experimentar algo diferente! A receita do recheio que se segue a baixo é também uma boa opção como patê/Dip especialmente com pão pita fresco.

Experimentem!

Para 6 unidades

Ingredientes para recheio

½ copo de lentilhas Puy (Francesas) demolhadas (eu deixei aí umas 2 horas de molho)

1 cebola picada

1 tomate picado

1 c.chá de garam masala

1 c.chá cominhos inteiros

1 c.chá sementes de coentros

¼ c.chá chili em pó

Sal e margarina q.b.

Modo de Preparo

Numa caçarola refogamos a cebola com margarina; assim que fique dourada juntamos o tomate aos cubinhos assim como todas as especiarias. Envolver bem. Quando sentirmos o aroma das especiarias a soltar-se acrescentamos de imediato as lentilhas e voltamos a mexer tudo muito bem. Adicionar sal a gosto e deixar cozinhar tapado cerca de 30 minutos, vigiando regularmente. Adicionar mais água se necessário e não esquecer de rectificar os temperos. Assim que estiver cozido, retirar do lume e deixar arrefecer.

Enquanto aguardamos que o recheio arrefeça, vamos preparar a massa.

Ingredientes para a massa quebrada

300 gr. Farinha integral

125 gr. Margarina cortada em cubos

Água fria

Pitada de sal

Modo de preparo

Numa taça mistura-se o sal com a farinha. Em seguida juntamos a margarina e misturamos bem com os dedos até obtermos uma mistura homogénea. Fazer uma abertura no meio do preparado e verter um pouco de água fria. Voltar a moldar muito bem com as mãos, e se necessário juntar mais água. Moldar até que a massa se comece a despegar da taça. Formar uma bola com a massa e deixar descansar tapado cerca de 20 minutos.

Tendo o nosso recheio arrefecido, e a nossa massa descansado, passaremos a fase da montagem.

Ligar forno a 200ºC. Untar um tabuleiro largo. 

Numa superfície polvilhada com farinha, dividi-mos a massa em 6 bolinhas iguais e estendemo-las em forma de círculos com a ajuda do rolo da massa. Colocar uma parte do recheio no centro de cada círculo de massa e depois uni-lo formando uma meia-lua. Fechar bem as empadas com ajuda dos dedos.

Dispor as empadas no tabuleiro e levar ao forno cerca de 30 min.

Servir quentinho! Bom apetite e boas criações!

Pasteis de grão de bico

Estes pasteis foram uma ideia que surgiu para os lanches quando fazemos longas caminhadas, saciam mesmo e dão muita energia para esses dias de hiking nas montanhas :-)

Ingredientes

* 800gr grão de bico cozido

* 1 embalagem de massa folhada rectangular

* 1 cebola média

* 1 c.sopa bem cheia de cominhos

* 1 c.chá grand masala

* sal, pimenta e azeite q.b.

Modo de Preparo

Ligar forno a 200ºC

* Escorrer o grão de bico, reservar

* Fazer refogado com a cebola picada e azeite; juntar os cominhos, assim que estes libertem o seu aroma adicionar o grão de bico, envolver bem. Adicionar grand masala, sal e pimenta a gosto. Se necessário adicionar também um pouco de água. Deixar ligar bem cerca de 5 min.

* Retirar do lume e passar com a varinha mágica; deixar arrefecer.

* Desenrrolar a  massa folhada e cobri-la uniformemente com o preparado de grão de bico, depois disto enrolar cuidadosamente a massa; cortar este rolo às fatias, e o resultado serão uns belos caracóis.

* Dispor os pasteis num tabuleiro com papel vegetal e levar ao forno cerca 15-20 min.

Bom apetite e boas caminhadas ;-)

Folhados Ricota-Espinafre

Ingredientes

* 1 embalagem de ricota (250gr)

* 1 molho de espinafres (cerca de 1kg)

* 1 embalagem de massa folhada rectangular (cerca de 300g)

* 200 gr. mozarela ralada

* 1 cebola grande

* 2 dentes de alho

* azeite q.b.

* sal, pimenta e mangerona q.b. 

* 2 c.s. pinhões

* margarina e farinha para untar

Modo de Preparo

* Lavar bem os espinafres e cozer em água abundante cerca de 5 min. Escorrer bem e reservar.

* Picar cebola e alho, de seguida juntar num tacho grande e refogar em azeite; assim que fiquem douradinhos juntar os espinafres e envolver. Temperar com sal e pimenta.

* Adicionar a ricota, mexendo sempre até ficar completamente envolvida. Adicionar mangerona a gosto.

* Por fim adicionar a mozarela ralada e envover tudo novamente até obter uma mistura uniforme. Retirar do lume e deixar arrefecer.

Aquecer forno a 200 ºC

* Enquanto aguardamos que o nosso recheio arrefeça, vamos tratar das bases...

* Untar forma, eu uso sempre a forminha dos muffins.

* Desenrolar a massa (comvém que esta seja rectangular), cortar em 12 quadradinhos iguais.

Forrar com esta massa as doze forminhas, deixando as pontas a cair para fora.

* Tendo o recheio entretanto esfriado vamos dividi-lo pelas 12 forminhas; salpicar com pinhões e aconchegar a massa da base para dar um bom aspecto ;-)

Levar ao forno cerca de 15-20 min, servir morno hmmm..

Nota: Esta receita fica também deliciosa com atum, juntanto simplesmente uma lata de atum escorrido ao preparado do recheio.